Thực Phẩm Chức Năng: Đặc Điểm và Sự Khác Biệt so với Thuốc

Thực phẩm chức năng là một thuật ngữ phổ biến được sử dụng ngày nay. Nhưng định nghĩa chính xác của thực phẩm chức năng là gì? Và điều quan trọng hơn, chúng khác biệt như thế nào so với thuốc? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu những thông tin cơ bản nhất để giúp bạn hiểu rõ và dễ dàng phân biệt giữa chúng.

_^>>> Tìm hiểu thêm: Sổ đỏ là gì? Phân biệt sự khác nhau giữa sổ đỏ và sổ hồng, cái nào có giá trị pháp lý cao hơn?

1. Thực phẩm chức năng là gì?

Theo Điều 2 của Luật An toàn thực phẩm 2010 tại Việt Nam, thực phẩm chức năng được định nghĩa là loại thực phẩm được thiết kế để hỗ trợ các chức năng cơ thể con người, tạo điều kiện thoải mái cho cơ thể, tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc các bệnh lý. Phạm vi này bao gồm các sản phẩm như thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, và thực phẩm dinh dưỡng y học.

2. Phân loại 

Có nhiều phương pháp để phân loại thực phẩm chức năng thành các nhóm, có thể dựa vào nguồn gốc, thành phần, hoặc công dụng. Dưới đây là các nhóm phân loại theo công dụng sản phẩm:

Thực phẩm chức năng dùng để hỗ trợ, bảo vệ sức khỏe:

Người tiêu dùng bổ sung thực phẩm này hàng ngày vào chế độ ăn uống của họ, thông qua đường ăn. Mục đích chủ yếu là duy trì, tăng cường, và hỗ trợ sức khỏe, cũng như cải thiện chức năng của các cơ quan trong cơ thể để giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thực phẩm chức năng dinh dưỡng chuyên dùng trong y học:

Loại thực phẩm này được thiết kế đặc biệt để sử dụng trong lĩnh vực y học, thường được áp dụng cho bệnh nhân. Cách sử dụng có thể thông qua đường miệng hoặc ống xông, đặc biệt cần sự giám sát của nhân viên y tế và ảnh hưởng đến chế độ ăn hàng ngày của người bệnh.

_^>>> Tìm hiểu thêm: Dịch vụ làm sổ đỏ nhanh chóng – uy tín – giá tốt, hỗ trợ nhận hồ sơ online và giao sổ tận nhà.

Thực phẩm chức năng dành cho người có chế độ ăn đặc biệt:

Đối tượng sử dụng thực phẩm này thường là người cao tuổi, người tuân thủ chế độ ăn kiêng, hoặc những đối tượng đặc biệt khác. Thực phẩm chức năng được chế biến và phối trộn theo công thức đặc biệt, có thành phần khác biệt so với các sản phẩm thông thường. Việc sử dụng cần theo chỉ định của bác sĩ để đảm bảo phù hợp với tình trạng sức khỏe cụ thể và đáp ứng tốt nhất nhu cầu dinh dưỡng của họ.

3. Thực phẩm chức năng và thuốc có khác nhau?

Thực phẩm chức năng và thuốc đóng vai trò khác nhau, tuy nhiên, cả hai đều mang ý nghĩa quan trọng đối với cơ thể con người.

Tiêu chí	Thực phẩm chức năng	Thuốc
Chức năng	Là thực phẩm được dùng để tạo ra năng lượng, nhiên liệu và có chất dinh dưỡng để cung cấp cho cơ thể.	Là chất hóa học tương tác với hệ thống miễn dịch hoặc chức năng nội tiết để ngăn ngừa bệnh tật. Chúng không có năng lượng, nhiên liệu, giá trị dinh dưỡng.
Điều kiện cấp phép lưu hành	Cục An toàn thực phẩm	Cục Quản Lý Dược
Nguồn gốc nguyên liệu	Hoàn toàn tự nhiên	Tự nhiên hoặc tổng hợp
Công nghệ sản xuất	Theo luật An toàn thực phẩm	Theo luật Dược
Đối tượng sử dụng	Cả người bình thường và người bệnh	Chỉ định cho người bệnh
Cách sử dụng	Sử dụng trong thời gian dài	Sử dụng theo bác sĩ chỉ định
Giá	Không bị quản lý	Bị quản lý chặt chẽ
Tác dụng với cơ thể	Bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể	Điều trị bệnh

4. Thực phẩm chức năng cần đáp ứng điều kiện đảm bảo an toàn như thế nào?

Thực phẩm chức năng cần đáp ứng đầy đủ các điều kiện theo Điều 10 và Điều 14 của Luật An toàn thực phẩm 2010 tại Việt Nam.

• Phải tuân thủ quy chuẩn kỹ thuật tương ứng, đáp ứng yêu cầu về giới hạn vi sinh vật gây bệnh, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, kim loại nặng, chất gây ô nhiễm và các chất khác trong thực phẩm có thể gây hại cho sức khỏe và tính mạng con người.
• Tùy thuộc vào từng loại thực phẩm, ngoài các điều kiện trên, thực phẩm còn phải tuân thủ một hoặc một số quy định sau:
  • Các quy định về chất hỗ trợ chế biến trong sản xuất và kinh doanh thực phẩm, bao gồm việc sử dụng chất phụ gia thực phẩm.
  • Các quy định về bao bì và ghi nhãn thực phẩm.
  • Các quy định về vấn đề bảo quản thực phẩm.
• Cần có thông tin và tài liệu khoa học chứng minh tác dụng của các thành phần tạo nên công dụng, được công bố.
• Thực phẩm chức năng khi lần đầu tiên xuất hiện trên thị trường phải kèm theo báo cáo thử nghiệm về tác dụng của sản phẩm.

5. Cách sử dụng và lưu ý khi sử dụng 

Trước khi quyết định sử dụng bất kỳ loại thực phẩm chức năng nào, bạn cần thực hiện một quy trình cẩn trọng, đặc biệt là khi áp dụng chúng để tăng sức đề kháng hoặc hỗ trợ quá trình chữa trị bệnh. Sản phẩm này mang lại không chỉ các tác dụng có lợi mà còn một số tác dụng phụ có thể xảy ra.

_^>>> Tìm hiểu thêm: Danh sách những nghề cộng tác viên đang được nhiều người quan tâm nhất hiện nay. Phù hợp cho tất cả mọi người.

Tham khảo tư vấn của bác sĩ:

Đặc biệt đối với những người có các bệnh lý như bệnh tim mạch, tình trạng béo phì, hoặc bệnh tiểu đường và những loại thực phẩm có chức năng hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư và các bệnh khác, việc tham khảo ý kiến của bác sĩ là quan trọng. Chỉ bác sĩ mới có thể đưa ra đánh giá và nhận định về tương tác của sản phẩm khi nó được đưa vào cơ thể.

Không quá lạm dụng:

Trước khi sử dụng bất kỳ sản phẩm nào thuộc nhóm này, bạn cần cân nhắc kỹ. Việc sử dụng không cần thiết khi cơ thể đang trong tình trạng khỏe mạnh. Khi bắt đầu sử dụng, nên sử dụng liều lượng thấp để cơ thể có thời gian thích nghi dần dần và tác dụng từ từ. Sử dụng trong thời gian ngắn nhất để đảm bảo người dùng không trở nên quá lệ thuộc vào sản phẩm.

Nhiều người có quan niệm sai lầm rằng thực phẩm chức năng, khi bổ sung chất dinh dưỡng, nên sử dụng càng nhiều càng tốt. Thực tế, khi đưa vào cơ thể, thực phẩm này có thể gây ra những phản ứng không có lợi, thậm chí gây tổn thương cho một số bộ phận.

Một số ví dụ về tác hại của việc sử dụng quá mức các thành phần trong thực phẩm chức năng bao gồm:

• Dùng quá liều vitamin A: Gây nhiễm độc gan.
• Dùng quá liều canxi, vitamin C, vitamin D: Gây sỏi thận.
• Dùng quá liều 5-HTP hoặc St John’s wort gây buồn nôn.
• Dùng quá liều vitamin B6 gây bệnh thần kinh ngoại biên.
• Dùng quá liều dầu cá gây rối loạn tiêu hóa và tăng cholesterol xấu (LDL).
• Dùng quá liều kẽm gây mất vị giác và khứu giác.
• Dùng quá liều sắt gây táo bón.
• Dùng quá liều magiê gây tiêu chảy.
• Dùng quá liều iốt gây vấn đề về tuyến giáp.

Không coi thực phẩm chức năng là thuốc:

Bao bì của thực phẩm chức năng có vẻ giống với thuốc tây, nhưng thực phẩm chức năng không phải là thuốc, không có mục đích chữa bệnh, mặc dù có nhiều chức năng. Đó chỉ là sản phẩm bổ sung chất cần thiết cho cơ thể, giúp quá trình chuyển hóa diễn ra tốt hơn, tăng sức đề kháng, và nâng cao sức khỏe. Nếu hiểu lầm thực phẩm chức năng là thuốc, có thể gây nguy hiểm cho tính mạng.

Tìm hiểu thông tin trước khi sử dụng:

Trước khi sử dụng, quan trọng để đọc kỹ hướng dẫn sử dụng, bao gồm khuyến cáo cho người sử dụng, thông tin của nhà sản xuất, và hạn sử dụng. Điều này giúp đảm bảo bạn hiểu rõ về sản phẩm và giảm rủi ro sử dụng không đúng cách.

Trong thời đại ngày nay, khi điều kiện sống được cải thiện, sự chú ý đến vấn đề sức khỏe ngày càng tăng. Ngoài việc cần duy trì một lối sống lành mạnh, chế độ ăn uống cân bằng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì một tình trạng sức khỏe tốt.

Do đó, xu hướng hiện nay là người dân thường xuyên sử dụng thực phẩm chức năng để bổ sung dưỡng chất, nâng cao sức khỏe, và giảm nguy cơ mắc bệnh. Hy vọng rằng thông qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về khái niệm “thực phẩm chức năng”, cũng như sự khác biệt giữa chúng và thuốc. Hãy chú ý và áp dụng đúng cách khi sử dụng thực phẩm chức năng để hưởng lợi tối đa cho sức khỏe của bạn!

VĂN PHÒNG CÔNG CHỨNG NGUYỄN HUỆ

Miễn phí dịch vụ công chứng tại nhà

1. Công chứng viên kiêm Trưởng Văn phòng Nguyễn Thị Huệ: Cử nhân luật, cán bộ cấp cao, đã có 31 năm làm công tác pháp luật, có kinh nghiệm trong lĩnh vực quản lý nhà nước về công chứng, hộ tịch, quốc tịch. Trong đó có 7 năm trực tiếp làm công chứng và lãnh đạo Phòng Công chứng.

2. Công chứng viên Nguyễn Thị Thủy: Thẩm Phán ngành Tòa án Hà Nội với kinh nghiệm công tác pháp luật 30 năm trong ngành Tòa án, trong đó 20 năm ở cương vị Thẩm Phán.

Ngoài ra, chúng tôi có đội ngũ cán bộ nghiệp vụ năng động, nhiệt tình, có trình độ chuyên môn cao và tận tụy trong công việc.

VĂN PHÒNG CÔNG CHỨNG NGUYỄN HUỆ

Địa chỉ: 165 Giảng Võ, phường Cát Linh, quận Đống Đa, Hà Nội

Hotline : 0966.22.7979 – 0935.669.669

Email: ccnguyenhue165@gmail.com

Xem thêm các từ khóa:

_^>>> Hợp đồng thuê nhà là gì? Mẫu hợp đồng thuê nhà chuẩn, ngắn gọn, thông dụng và cập nhật mới nhất năm 2023.

_^>>> Dịch vụ dịch thuật đa ngôn ngữ chuyên nghiệp, nhanh, chính xác trong 1 ngày. Lợi ích khi sử dụng dịch vụ dịch thuật đa ngôn ngữ.

_^>>> Hướng dẫn thủ tục cấp sổ đỏ lần đầu online mới nhất 2023? Hồ sơ đăng ký cấp sổ đỏ gồm những gì?

_^>>> Danh sách các Văn phòng công chứng chứng thực nhanh nhất và uy tín nhất trong, ngoài nội thành Hà Nội.

_^>>> CMND và Luật Mới: 2 Điều Quan Trọng Bạn Cần Biết.